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「35歲以後就要開始去實現人生的夢想了。」所以你在我完全不熟悉的地方開了你的第一家店，然後跟我說那邊的景色多美多美，害我不禁心動到想要辭掉工作去過那種半流浪的生活。然後，自從聽了你說的這話，突然發現到身邊也不少朋友或朋友的朋友開起店紛紛築夢去了。
近來發現的朋友開的店中，最讓我訝異的就是這家Home Pub，Kinks，它的名字。首先選擇的地點就很特殊，鐵道旁的一間老房子，真的很老，是那種磚瓦屋頂的舊平房，搭配屋內60、70年代的那種茶室還是冰果室的老沙發椅和桌子，還有一些老櫥櫃，要不是燈光非常昏暗，我甚至要以為回到了阿嬷的那個年代。
那是個讓人覺得自在閒適的空間，更不會讓人有pub很亂的那種既有印象，特別的是老闆甚至在一面牆上裝了投影機，不定期播放一些他蒐集的影片或音樂紀錄片；還有一面牆是他請朋友幫他畫的插畫（畫風很眼熟，不知道是不是我認知的那個插畫家）…說到這，就真有「啊，這店真有老闆的特色，他正在完成人生的夢想呢！」的那種感覺。
和同行的朋友一邊吃著牛排一邊聊著這間店和所謂的夢想，即將面臨30大關的他說不知道自己是不是想就這樣當個書店門市過一生，但某一刻起他突然做起在宜蘭經營民宿的夢，我不知道這個夢會做多久，更不知道這個夢會不會實現，但我衷心祝福他，還會作夢的人是幸福的。
Kinks
(06)208-5152
台南市青年路232巷25號
下午2點到午夜2點，星期一店休
供應美式餐點、飲料、無線上網
http://www.wretch.cc/blog/kinkspub
p.s.店內供應的美式食物品質和價格也都不賴（我吃的牛排單點只要220元，調酒我沒喝，但這次同行的朋友說波本可樂不錯喝。
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