秋壽司 98.03.27 @ 到不了的地方

記憶果真是靠不住的，如果沒加上筆記的話。就像這間秋壽司，吃的當下幾貫覺得不錯的壽司以為記住名稱了，現在看著照片卻連一丁點印象也沒有。

所以說到底，要寫食記還是得吃完的1個禮拜內寫完才是，在其他接踵而來的各種事物的記憶還沒完全覆寫於食物的滋味之前，把入口的感覺描寫下來，這樣的食記應該才會比較吸引人一點吧。但是來不及了，總之秋壽司是3月底去吃的。

聽朋友說，中午吧台只接2組客人，而且當時的訂位已經排到8月去了，

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其實，去吃秋壽司已經是去年3月的事了，然後開始寫則是隔了4個月後的7月底，寫了上面那些之後大概有什麼事又讓我中斷了，結果就是現在這樣子，而且在開啟這檔案之前，根本連自己居然已經寫了這麼一大段都忘得一乾二淨。

本來心裡還打算這陳年的食記就貼貼照片、幾語帶過，因為這小插曲卻可以拉拉雜雜又多寫了這麼幾段，真是開心啊！（也不知道在開心個什麼勁…）

所以說，既然去年7月我都不記得那些鮪魚鯖魚還是鮭魚壽司的名稱了，過了一年後的今天，總不可能記憶突然再現吧。不過，總之呢，秋壽司的食後感總是還有一些的。

秋壽司以500元吃到飽的型態（忘了有沒有加服務費）出名，上菜方式是師父先上一輪他自行搭配的，吃完這一輪想再繼續的話，可以開始告訴師父你想要吃的。整體來說，秋壽司並不會特別讓人驚豔，但以這樣的價位跟品質，C/P值算是高的了，以這次用餐為例，我一個瘦弱女子就吃了17貫，如果你的胃納量很大的話就儘管吃，沒人會阻止你。席間，年輕的師父會很親切地跟客人閒聊，說說店裡食材、魚貨之類的事，還提到之前甚至有些人來挑戰幾十貫（70嗎？還是100？）的紀錄，用餐氣氛很是輕鬆自在。

接下來就是照片時間了。一開始是沙拉，接著上握壽司時是第一次上來好幾貫，之後再1、2貫上，印象中速度應該是適中的，至少沒有讓我覺得等很久的印象，秋的握壽司體型跟以前吃過的相較吃下稍小了點，其中有幾貫是覺得味道很不錯的，但我真的忘了是哪個了啊...（反正不是海膽...）